米东区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检情况的通告
来源 | 米东区市场监督管理局 | 发布时间 | 2024-12-12 17:12 | 阅读 |
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米东区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检情况的通告
[2024年第11号]
近期,米东区市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检,采取现场抽样方式在全区随机抽取样品106批次,其中105批次合格,1批次不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
特此通告。
附件: 1、食用农产品监督抽检产品合格信息.xls
米东区市场监督管理局
2024年12月12日
不合格项目小知识
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
脱氢乙酸及其钠盐作为一种常见的食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中未规定馒头花卷(自制)中允许使用脱氢乙酸及其钠盐,即表明发酵面制品加工过程中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。
造成脱氢乙酸不合格的原因,可能是个别生产者为防止食品腐败变质,超范围使用了该添加剂,或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。