（米东区融媒体中心记者：李洁报道）初冬时节，气温骤降，不少市民添衣保暖的同时，还选择带着家人走进临近的火锅店，一家人美美地吃上一顿热气腾腾的火锅，驱散冬日的寒意。

11月19日19时，记者在米古里商业街的一家火锅店看到，店内人很多，门口需要等位就餐的顾客已开始排队。不少顾客都是一家人围坐在火锅前，边涮火锅，边聊天，一幅热闹温馨的场景。

市民马克说:这两天降温了，带孩子出来吃饭，火锅是首选，在美团、抖音等网络平台上面团购，经济又实惠，感觉挺好的。

在另一家火锅店，市民安荣带着孩子和他的小伙伴们一起吃火锅庆祝孩子的生日，他们点了牛肉、凤爪、海带等菜品，边煮边吃，有说有笑。

市民安荣说:孩子也比较喜欢吃火锅，主要是火锅热气腾腾的，非常有氛围，非常适合冬天。

记者还注意到，不少火锅店为了吸引顾客，推出了优惠套餐、现金券等促销活动。有些火锅店还开启了线上排队取号的服务，市民想要吃顿热乎乎的火锅可以提前通过手机线上取号，即时查看排队情况。

火锅店经理马培英说:降温了，店里的生意比之前更火爆了，今天还没到七点就已经排了二十多桌，到周末人还会更多。

此外，也有不少市民选择在家中自做火锅，记者走访超市发现，火锅食材成为畅销品。

爱家超市米东店店长助理张新虎说:冬天是火锅食材销售的旺季，入冬以来，火锅食材的销量较前期相比增长了百分之二十多， 超市还举办了火锅节促销活动，像销量比较好的羊肉卷、牛肉卷、火锅丸子、配菜、火锅底料等，这些都一直有促销活动。

温馨提示

吃火锅要注意

1.别吃太急，容易烫伤口腔肠胃。火锅浓汤的温度可高达120℃，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度。取出即吃的话，很容易烫伤口腔、食管以及胃黏膜，诱发疾病。

2.切勿贪图鲜嫩，下锅后，随便涮涮烫烫，还没等食物烫熟就吃，吃进寄生虫。烫煮时间太短，细菌和寄生虫就不易被杀灭，人吃进半生不熟的肉后，就很可能导致微生物感染。像肠绦虫、旋毛虫、弓形虫、囊虫和肺吸虫病，都可能通过半生不熟的猪肉片、牛肉片和鱼、蟹等进入人体，穿过肠壁随血液扩散至全身。

3.切勿边吃边喝冰，肠胃“伤不起”。在吃了热乎乎的牛羊肉之后，喝冰镇啤酒、饮料，脂肪可能在胃里凝固成块，而脂肪是靠人体的脂肪酶和胆汁混合形成均匀的乳糜状态，来帮助消化的。凝结成块的脂肪会让消化率极大下降，一旦没有充分消化的食物从消化道通过，就有可能造成食物不耐受反应，引发多方面不适。