一年一度的高考、中考即将来临，广大师生居家、出行、消费都应时刻关注食品安全和营养健康。对此，米东区市场监督管理局提醒广大考生注意饮食安全，以健康的身体、饱满的精神迎接考试。

一、食品安全记心间

建议考生优先选择在家中用餐，家庭为考生准备餐食时，应结合考生平时的饮食习惯、荤素相宜、均衡膳食。不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方食品，以免出现过敏或引起肠胃不适。饮食做到“三要两避免”。一是食材要新鲜，选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜。二是饮食要清淡，烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式。三是蔬果要卫生，生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用。四是避免尝鲜，尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏。五是避免生冷食物，不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物，不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐。

二、营养要充足

考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。注重鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等食品的饮用保证优质蛋白质的足量摄入。多吃新鲜蔬菜和水果补充维生素促进能量吸收。饮水要主动充足，夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为最佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。

三、应急处置要及时，切莫大意留隐患

考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。