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【身边的变化】赛美食逛夜市 品味冬夜“滋味”

来源 新疆网 发布时间 2021-12-15 13:12 阅读

12日晚,南山闲来小镇步行街的歌舞巡游表演。(记者陈岩摄)

新疆网讯(记者郭军鸽)12月12日,南山闲来夜市变成临时大厨房,来自不同乡镇的农家乐、民宿厨师们各显神通、现场比拼,邀游客免费品尝。

作为2021-2022年乌鲁木齐县冰雪旅游夜间经济系列活动之一,当日“冰雪美食·闲来挑战”夜间美食厨艺大赛的开赛,让乌鲁木齐县的夜晚更热闹了起来。

当日21时左右,记者在南山闲来夜市看到,现场五个铁锅依次排开,厨师们挥铲舞勺,热油、翻炒、调味,忙而不乱。随着锅铲碰撞油锅的脆响声响起,空气中升腾起的浓郁香味穿过人群弥漫开来,牵绊着游客的脚步。

一旁,动感的音乐点燃了众多游客的热情,大家在几名舞者的带动下一起跳了起来。

“载歌载舞感受着新疆人的热情,再吃上些香气扑鼻的免费辣子鸡,真是种美妙的享受。”上海游客王安琦说。

刚结束夜场滑雪的市民吴达和朋友被扑鼻的香味吸引,端起现场准备的小碗加入了品尝辣子鸡的队伍。

“滑完雪,再来个热腾腾、香喷喷的辣子鸡,或者吃些特色美食,让味蕾绽放,真的很棒。”吴达说,他和朋友们约好了,下周末还要来这里体验。

参加此次大赛的“壹煦悠然”民宿负责人白琪说,进入冰雪旅游季,民宿入住率超过80%。这次也希望通过比赛,提升民宿餐饮服务水平。

按照计划,“冰雪美食·闲来挑战”夜间美食厨艺大赛主要包括辣子鸡篇、红烧牛排篇、马肉篇、红烧丸子篇、粉汤篇等多场比赛,现场烹饪美食均免费供游客品尝。

乌鲁木齐县餐饮协会会长康凯说,以比赛形式,吸引更多游客到乌鲁木齐县旅游,体验“食在南山”的魅力,同时助力全县夜间经济发展,提升冰雪旅游知名度和影响力。

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